il bombardino

Il bombardino sulle piste da sci è  una bevanda calda squisita ma anche molto calorica fatta di ingredienti come: 

  tuorlo d'uovo e zucchero, oppure, la variante zabaione o zabov al marsala caldo;

 qui viene aggiunto talvolta anche il latte soprattutto in Trentino nelle varianti (pirata e scozzese).

4. Liquore brandy per ottenere il (bombardino classico)

 le varianti:

Variante analcolica si aggiunga al bombardino caldo un :

Un caffè espresso per avere il cosiddetto  “Calimero” 

Oppure varianti alcoliche si aggiunga al bombardino caldo:

1. rum (per avere il cosiddetto bombardino “pirata”) 

2. whisky (dando vita al bombardino “scozzese”).

3. bombardino al  Cointreau in voga oggi

4. Bombardino al Topping in voga oggi

In tutti i casi poi ricoprire con la panna montata e spolverare, a piacere, del cacao, della cannella o della noce moscata o cioccolata fondente a scaglie o granella di noci.